为进一步加强校园食品安全工作，消除各种安全隐患，有效防控校园食物中毒事件发生，保障广大师生身体健康和生命安全，县教育多措并举全力守护校园食品安全。

一是强化安全责任。成立学校食品安全工作领导小组，建立食品安全责任制，将责任落实到具体人，落实到具体工作，形成“局长抓校长、校长抓学校管理人员、学校管理人员抓从业人员”的食品安全网状责任体系。

二是落实安全教育。要求各中小学幼儿园将食品安全纳入学生食品安全知识课程教学计划，通过自编教材、讲座等方式，加大食品卫生安全知识宣传，推动学生了解健康知识，养成良好饮食卫生习惯；同时组织各校通过健康教育课、主题班会、宣传橱窗、校园广播、黑板报等载体，加强对师生的食品安全教育。

三是实施“明厨亮灶”全县89家持证学校食堂的后厨粗加工区、切配区、洗消区、备餐区、主副食库房等关键部位安装了高清摄像头，实现视频监控全覆盖。师生可以通过就餐大厅的液晶显示屏观看食堂各功能区的卫生条件，监督食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒等环节，使“后厨”成为“明厨”。

四是加大督查力度。联合县卫计委、市场局对全县范围内学校开展校园及周边食品安全专项检查，组成3个检查小组，采取“四不两直”方式，通过查阅资料和现场查看，重点检查学校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证、食堂内外环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样情况，食品原料采购的索证索票、贮存、食品添加剂使用及食品加工操作等环节的管理情况。