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4月13日，岳西县初三年级已返校复学正常上课。为减少学生与外界接触量，县教育局要求除农村义务教育学校提供营养午餐外，寄宿制学校住校生早晚必须统一在学校食堂就餐。
早在2月22日，县教育局就已下发《关于加强疫情防控期间中小学、幼儿园食堂安全管理的通知》，对学校食堂开学前准备工作和开学后工作提出明确要求。4月3日县教育局组织中心学校和初中到岳西县思源实验学校观摩了将食堂错峰就餐作为主要内容之一的学生返校工作演练。4月7日，该局安排各乡镇责任督学和防疫指导员依据《岳西县春季开学食堂供餐准备工作验收表》进行逐校评估，验收合格后学校食堂方可供餐。
开学当日，全县各供餐学校食堂环境整洁卫生，食堂工作人员工作服、工作帽、一次性手套穿戴整齐，各项操作规范有序。学生就餐错时错峰安排主要有以下两种方式：将分好的饭菜送到教室就餐，或者值班老师带领学生到食堂餐厅就餐。无论采取何种就餐方式，学生就餐前均按“七步法”洗手、“间隔一米”排队、有序领餐、就餐时同向就坐，保持一米以上距离、餐后再次洗手。
各校认真贯彻落实疫情防控期间食堂安全管理各项规定，加强食堂卫生环境消杀和保洁，严把食品质量关，规范用餐操作流程，确保了特殊时期学生“舌尖上的安全”。
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